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健康專欄

年增率達11%，僅次於高血壓性疾病(17.6%)，全球糖尿病患者數預估將於2045年達6.3億人，這驚人的數字更加突顯高油、高糖飲食、少運動、壓力大等對健康的危害，若您我都持續這樣的生活型態，每一個人都可能是糖尿病的候選人！


糖尿病的診斷標準有4項，只要符合其中1項即判定為糖尿病。若為特殊族群（慢性腎病變、懷孕、貧血等），可使用「糖化白蛋白（glycated albumin, GA）」輔助監測血糖，而「胰島素阻抗指數（HOMA-IR）」，能早期發現糖尿病前期病兆！


「胰島素阻抗」就是身體細胞對胰島素的靈敏度降低，對胰島素出現「阻抗」反應，無法將血液中的糖送入腦或肌肉等細胞中，此時身體會代償性的分泌更多的胰島素協助穩定血糖，長期下來導致胰島細胞耗損嚴重，最終導致糖尿病。



糖友怎麼吃

關鍵在於「控制血糖」，選擇吃低GI食物（如原型食物）且把握三少一高（少油、少鹽、少糖及高纖）的飲食原則。在六大類食物中，注意含醣的全榖根莖類、水果類、乳品類，需依個人生理情況與營養師溝通正確的飲食份量。除上述基本飲食原則外，已有許多臨床證據顯示適度補充營養素有助改善糖尿病的血糖與預防併發症發生，整理如下：


糖尿病已經成為新一代國病，老年糖友應考慮多重共病症的影響，年輕糖友則需嚴格控制三高與體重，而近年來造成糖友高住院及死亡率的肺炎和癌症，應定期檢查趁早發現治療、注射相關肺炎疫苗、適當的運動與上述的營養補充觀念皆需遵守，並定期安排專業醫療人員諮詢，才能讓你我「胰」起遠離甜蜜的負荷！