2017-09-29 撰文·程明偉 營養師
科技大躍進，近視者不僅有年輕化的趨勢，連度數增加速度也大幅度地攀升，就連一個視力發育剛起飛的幼兒，或視力正在面臨退化的老人，都拿著3C產品毫無節制地滑呀滑的，常常見到老人家一邊滑手機，嘴巴卻一邊抱怨流目油和眼睛酸澀，這些警訊一一浮上檯面，卻仍舊置身事外，那後續的眼疾問題將接踵而來！
台灣近視盛行率高，12歲到39歲的人口平均約72%有近視，甚至連學齡前的兒童也有近視的問題，可見國人視力日益低下。2015年經臺大醫院門診統計十大疾病就診人數，位居第一的就是眼睛的疾病，這也反映出民眾用眼過度和未做好眼睛保健的問題！
其實近視不可怕，可怕的是近視度數越高，越容易有黃斑部病變、視網膜剝離、青光眼、白內障等衍生之眼睛疾病，所以控制度數是預防眼疾發生的重要戰略。
雖然近視只能透過手術完全逆轉，但若能維持視力對於生活上的影響也不大，值得注意的是我們每天平均有8小時都與3C產品為伍，除了近視的問題，長時間藍光照射所造成的傷害，其衍生出的黃斑部病變與白內障更要我們正視。特別提醒，沒有近視的人也不能掉以輕心，如果過度的使用眼睛或沒有適當的休息，這些眼部疾病就很有可能找上你！
黃斑部位於視網膜中心，面積只佔視網膜不到5%，卻有著最高密度的感光細胞，負責大部分的視覺成像，內含豐富的葉黃素和玉米黃素，可以吸收有害藍光做為保護屏障，以及作為抗氧化劑去除自由基，進一步守護視網膜細胞的完整。
現代的高科技電子產品都會發射出藍光，眼部在藍光過度的刺激下，會產生較多的自由基攻擊黃斑部、水晶體進而傷害視網膜細胞，那我們又該如何維持雙眼明眸呢？
人體不能自己合成葉黃素和玉米黃素，只能透過外來補充，可惜的是忙碌的現代人很難達到均衡飲食標準，想藉由三餐來攝取足量的營養素更是難上加難，因此需要透過營養品來補充飲食上的不足，扮演好眼睛的貼身護衛，全面提升眼睛的防禦力，共同守護視網膜這一塊領土。
類胡蘿蔔素
在人體內會視需求自動轉換為維生素A，可以協助黏膜分泌功能，預防乾眼症，也是視紫質的必要成份，能預防夜盲症、維持正常視力和調節免疫功能。
葉黃素、玉米黃素
黃斑部最主要的兩種營養素，其存在比例為5：1，唯有選擇這樣黃金比例的葉黃素與玉米黃素，才能有效的補給視網膜足量的營養，除了過濾藍光、清除自由基，亦能保護感光細胞不被破壞和維持正常的視覺功能。
ω-3 脂肪酸
魚油中富含ω-3脂肪酸如EPA和DHA，EPA可以作用在脈絡膜上，具有抗發炎效果，DHA則可以透過血腦屏障進入眼睛並作為感光細胞的主成份，保護視網膜內的感光細胞，挑選天然TG型式、濃度達50%且EPA：DHA＝3：2黃金比例的魚油，才能有效預防眼疾。
山桑子
富含花青素，不僅可促進血液循環，加速葉黃素、玉米黃素和DHA穿過血腦屏障進入視細胞內，並且能加速視紫質再生能力，增強夜間視覺的敏感度，還能抑制發炎有效改善視網膜炎的症狀。
銀杏萃取物
眼睛構造相當精細，也是佈滿微小血管的地方，銀杏可以改善血液循環，促進營養素送達眼血管，並加速代謝眼部廢物及自由基。
綜合抗氧化營養素
維生素A、C、E、植化素和許多抗氧化酵素合併使用，有效清除自由基，減少對視網膜、水晶體和黃斑部的攻擊。
除了上述必須的護眼營養素之外，平時在工作時或是長時間注視著3C產品時，要記得頻繁地眨眼，給予眼球適當的滋潤，預防乾眼症；適時的休息，每半小時要休息五分鐘；閱讀或使用3C產品時，光線應充足，只要把握以上原則，便能預防惡視力！
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