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健康專欄

【什麼是塞哩頭（Xylitol）？】

廣告中的「塞哩頭（Xylitol）」就是指「木糖醇」，它常從樺樹、稻稈、麥稈、甘蔗渣、玉米芯、鳳梨芯、莓果類、西瓜皮等植物中提取出來，是一種天然甜味劑（代糖），屬於糖醇類，甜度雖然與蔗糖相似，但卻具有低熱量、不被口腔內的細菌分解發酵所產生的酸性物質去破壞侵蝕琺瑯質、不易生成牙菌斑等優勢，加上食用起來有清涼感，因此常被添加於口香糖、口含（嚼）錠、牙 膏、漱口水、牙線、糖果(1)。

【木糖醇（Xylitol）對人體健康有哪些益處呢？】

目前各國臨床牙科或學術專家紛紛呼籲民眾平日可適度善用木糖醇來作為牙口保健的輔助工具 之一，加州牙醫協會（California Dental Association，CDA）建議每天至少分三至五次，一日攝取 共5公克的木糖醇作為基本保健的營養量(7)，美國兒童牙科醫學會（American Academy of Pediatric Dentistry，AAPD）建議每日4∼15公克的木糖醇，分三到七次攝取，可降低蛀牙的發生率(8)。當使用添加木糖醇的口香糖時，研究發現前30秒內最有效，若咀嚼超過10分鐘，除了會降低口香糖的黏性亦有可能將所沾黏的細菌再度帶回口腔中，並且叮嚀孩童、齒顎矯正治療者、植牙者、長者不要食用，避免吞食、噎到、影響矯正療程或掉牙等可能情形發生(8,9,10)。

在挑選木糖醇產品時，營養師建議優先選擇「咀嚼錠」是老少咸宜的劑型，並可再留意是否同時有添加能夠協助好菌生長的菊糖、減少口腔壞菌（如：變異性鏈球菌、牙齦卟啉單胞菌）滋生與降低壞菌黏附牙齒表面的多種莓類精華、提供天然甜味的羅漢果萃取物與健康基礎打底的維生素礦物質等複方成份的營養醫學補給品。