1. 首頁
  2. 健康專欄
  3. 選對膠原蛋白，吃了抹了才有效

健康專欄

膠原蛋白是存在動物及人體重要的蛋白質， 佔人體蛋白質總量的20-30%不等。其分子結構是 由多胜肽（主要由甘胺酸與其他胺基酸、輔助因 子－維生素C、鋅、銅、錳、輔酵素Q10等元素構 成）相互纏繞，形成三股螺旋的膠原蛋白分子，最後聚合成膠原蛋白纖維。膠原蛋白負責細胞間的連接 ，具有維持張力、彈性以及組織架構等功能，依其不同結構和功能，廣泛存在於皮膚、骨骼、關節、肌 肉、內臟（如胃、腸、心肺、血管與食道）與眼睛等部位。 PS: 植物富含的膠質是多醣類，動物性膠原蛋白是蛋白質，是完全不同的東西喔！

膠原蛋白種類多，不同膠原蛋白有不同功效

目前研究發現，人體的膠原蛋白依據其結構和功能共分為29種，其中一型膠原蛋白最廣為人知，它 多存在於皮膚中，與彈性和強度有關；再者為二型膠原蛋白，為關節、軟骨、韌帶的主要成份。然而從 下表的膠原蛋白分佈可以發現，存在皮膚的膠原蛋白就有1、3、5、6、7、12、13、14、17、20、22、 27、28、29型，然而與我們所認知的或是補充的一型膠原蛋白相距甚遠，若僅補充單一一種膠原蛋白， 你認為這樣就足夠了嗎？

吃／喝下去的膠原蛋白，未必會再次合成目標所需要的膠原蛋白

膠原蛋白是一種蛋白質，與正常食物消化吸收路徑相同，一樣須將蛋白質（大分子）經過消化作用 分解為短鏈胜肽及胺基酸（小分子），再由腸道吸收，而後透過輔助因子－維生素C的幫助下再重新合成 膠原蛋白。然而當營養素攝取不足時，吃／喝下去的膠原蛋白經體內分解再次合成後，便可能會轉變成 別種型式的膠原蛋白，轉而跑去身體缺乏該型式膠原蛋白的地方去修補。也就是說，原本想補充幫助皮 膚水嫩透亮的一型膠原蛋白，經由消化吸收後，未必會再次合成皮膚所需的型式。

如何正確有效補對膠原蛋白？

人體雖然可以自行生成膠原蛋白，於20-30歲達到高峰，之後膠原蛋白便以每年約1.0-1.5%減少走下 坡。隨著年齡增加、飲食不均衡、生活壓力、紫外線、3C產生的藍光、菸酒、睡眠品質、疾病、藥物⋯ 等因素，會導致膠原蛋白提早老化、加速消耗。營養是生命的源泉，營養醫學不同於一般保健補充品， 是以先進科技，萃取來自天然食物中所濃縮的高濃度天然營養素，可提供醫藥及健康上的好處，透過營 養醫學等級的營養補充品，有助於增加人體自行製造膠原蛋白，同時延緩膠原蛋白流失的速度。