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健康專欄

銀杏被認為是神奇的醫療之樹，《 本草綱目》記載著：「銀杏熟食溫肺、 益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲。」它還同時具備觀賞價值、信物相贈、入菜食用等用途，因而在生活中深受大家愛戴！

接下來，和營養師一起更深入了解 ，銀杏在現代更多優質調和身心的科學實證吧！

從上述看來儘管銀杏具有良好保健用途，但整株都具有毒性，若民眾不了解其特性且錯誤食用方式 ，反而傷身。如何利用特殊萃取技術將有毒物成分降至最低，同時保有原先獨特天然物質活性的銀杏萃取物，至今依舊吸引多國專家努力探索。