健康專欄

銀杏被認為是神奇的醫療之樹,《 本草綱目》記載著:「銀杏熟食溫肺、 益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁;生食降痰、消毒殺蟲。」它還同時具備觀賞價值、信物相贈、入菜食用等用途,因而在生活中深受大家愛戴!

接下來,和營養師一起更深入了解 ,銀杏在現代更多優質調和身心的科學實證吧!

從上述看來儘管銀杏具有良好保健用途,但整株都具有毒性,若民眾不了解其特性且錯誤食用方式 ,反而傷身。如何利用特殊萃取技術將有毒物成分降至最低,同時保有原先獨特天然物質活性的銀杏萃取物,至今依舊吸引多國專家努力探索。