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健康專欄

現代生活中充斥著各種塑膠製品，長期接觸對身體有哪些影響呢？塑膠微粒與塑化劑之間有什 麼相關性呢？在生活飲食又有哪些因應對策呢？快跟著營養師一探究竟吧！

塑膠微粒、奈米塑膠及塑化劑是什麼？從哪裡來呢？

生活所接觸到的塑膠製品，如：輪胎、塑膠餐具、塑膠袋、人造纖維織物、口罩、濾茶袋……等等，塑膠廢 棄物無論是經由焚燒、掩埋仍不易被自然分解回歸循環使用，而是以更微小的顆粒存在，也就是塑膠微粒， 所以塑膠又稱為「萬年垃圾」。根據美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）和歐洲化學品管理局（ECHA）的定義：

「微塑膠（Microplastic）」：是指直徑小於5毫米的塑膠顆粒，約等於一顆黑芝麻大小。

「奈米塑膠（Nanoplastics）」：直徑小於1微米（0.001毫米)，肉眼幾乎無法察覺。

這些塑膠微粒本身具有吸附、釋出有害物的特性，如：重金屬、農藥、塑化劑、多氯聯苯、戴奧辛等環境荷 爾蒙，還能作為病毒、細菌與黴菌的載體，此外，塑膠微粒也有滲濾（Leaching）現象，塑膠中所含的有毒物質 也會隨時間慢慢滲出到環境中【2】進入生物體內累積。直徑小於1.5微米的顆粒可以進入人體循環系統到達 各個器官；甚至大小如同新冠病毒的奈米塑膠顆粒，還可以穿透血腦障壁（Blood-brain barrier），使吸附的 有毒物釋放，進一步造成腦部深層的危害。

塑化劑（Plasticizers）又稱增塑劑、可塑劑，是一種可以增加材料柔軟性或是讓材料液化的添加物，是許 多石油化工產品的成份之一，塑化劑已經 被世界衛生組織認定為環境荷爾蒙，也就 是「內分泌干擾物質（EDCs）」，塑化劑的 種類繁多，其中使用量最高的是鄰苯二甲 酸酯類（Phthalate），依分子量大小又可 以區分為【3、4】：

低分子量：大部分用在化妝品、保養品、 清潔用品，以維持香味、顏色及光澤。

高分子量：大部分用在塑膠製品、建築 材料，會穩定的擴散到環境中。

不「塑」之客的健康法寶

最後營養師提醒大家，營養素選擇百百種，想要遠離塑膠汙染要格外注意，建議挑選符合美國食品製造 標準、擁有美國有機製程認證、褐色玻璃瓶包裝的營養醫學等級補充品，遠離塑膠威脅並不難，只需營養知 識用起來。