1. 首頁
  2. 健康專欄
  3. 綜合維生素B群的神奇魅力

健康專欄

或手指般估算分量，但它們一樣是維繫生命必備的關鍵營養素，可謂是小 兵立大功的存在，快跟著營養師的腳步一探究竟吧！

維生素B群的發現

在19世紀末科學家發現如果長時間只攝取醣類、脂肪、蛋白質，一段時間後會引起疾病症狀，推測這些症狀與某些物質缺乏有關，直到20世紀初，日本科學家發現糙米中含有某種「抗神經物質」可以改善腳氣病， 後來波蘭的科學家從米糠中萃取出類似的物質，並命名為「vitamine」，由拉丁文「生命」（vita）與胺（amine） 組成，取其維繫生命所需的意思，這就是現在為人所知的維生素B1的由來，隨時間推移也發現其他的維生素並依序命名為B2、B3......，後來德國科學家把這名詞改成vitamin，也就是現在的「維他命或維生素」。

維生素B群介紹

維生素Ｂ群（文章後續簡稱：B群）屬於水溶性營養素，由9種成份組成，主要存在於肉類、蛋類、奶類、內 臟、豆類、新鮮蔬果、未加工的全穀雜糧與啤酒酵母中。在體內B群以不同的形式扮演輔酶（Coenzyme）的角色，對維持各項生理機能的穩定至關重要。此外，在B群參與的代謝過程中，時常可見膽鹼的蹤跡，今天營養師就帶大家一起了解維生素B群與它們重要的夥伴—膽鹼，對人體功能的關鍵影響：

如果出現以上疑似B群缺乏的症狀，建議先諮詢專業醫師或營養師加以評估，並依據個人狀況給予更精準的建議。

無論補充B群是為了要日常保養，還是已經出現缺乏B群的症狀或疾病，每種維生素B群都有各自特定的生理代謝功能，且彼此之間密切聯繫又互助合作。讀到這裡您是否也發現了，想要達到一個特定目的，需要多種B群一起協同作用，身體猶如一座繁忙的工廠，每天「同時」進行著多條產線，所以每一種營養素都是缺一不可。

B群這樣補充不踩雷

  • 完整配方：營養充足首重均衡，B群補充品建議挑選含有9種B群加膽素的完整配方，優於單一或少數幾 種的高劑量補充方式。
  • 天然來源：建議挑選啤酒酵母或穀物來源的綜合維生素B群，優於人工合成方式，劑量適中，更有利於 細胞利用，安全性也更佳。
  • 分次補充：細胞不論白天黑夜正常運作都需要綜合維生素B群參與，所以B群分次補充，更優於單次高 劑量補充。
  • 避免負擔：建議選擇無人工色素、甜味劑、香料添加，優先考慮使用褐色玻璃瓶包裝而非塑膠包裝的產 品，以避免不必要負擔。
  • 充足飲水：B群是水溶性維生素，充足飲水有助於B群的吸收與代謝利用，補充B群後尿液變黃是因為維 生素B2在身體走了一圈，是自然現象不需過度擔心。

只要掌握以上幾個原則就能安心補充綜合維生素B群不踩雷。